简易油泼面

简易油泼面

简易油泼面的做法步骤

简易油泼面的做法图解1

1. 面粉鸡蛋盐搅拌均匀,分批加入凉水,一定是凉水!我用的胡萝卜汁。

简易油泼面的做法图解2

2. 不停地揉揉揉,感觉面团湿了就撒干面粉接着揉,直到感觉费力。如果想吃软的,可以不用放很多干面粉,觉得不粘手就可以。揉好醒20分钟

简易油泼面的做法图解3

3. 把醒好的面团擀开,成一张大薄饼状。把大饼折起来,每折一层就撒一层面粉,必须撒!然后开始切!宽细自己掌握!

简易油泼面的做法图解4

4. 下锅煮面!碗里放酱油和醋和盐,依照个人口味。面条熟后捞入碗中和调料搅拌均匀。最上面撒辣椒面,葱花,蒜。同时锅内把油加热。油温升高后,关火,把滚烫的油浇到辣椒上面。就可以享受美食啦

小贴士

喜欢麻的也可以放麻油哦……

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